注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

花果飘香

——清扬园艺工作室

 
 
 

日志

 
 

管理成本居高不下 苹果产业如何提高竞争力  

2016-01-16 15:17:19|  分类: 园艺信息 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
管理成本居高不下 苹果产业如何提高竞争力 - 清扬 - 花果飘香  

在冷库门口,果农老李不断感叹:苹果价格太低了,下树的价格才每公斤3元。

而在不久前,青岛农业大学副校长原永兵说,每公斤3元的下树价格,在国外还是高价。由于国外几个人便可管理几千亩上万亩果园,生产成本极低,因此导致国内苹果出口受阻。

一会多了,一会少了;一会贵了,一会贱了……苹果这几年的问题,是农业生产从计划经济迈向市场经济过程中一次次阵痛,也是国内苹果面对国外苹果的一次次围剿败退。究其根源,首先在于分散的小农生产与变化莫测的消费市场之间不适应、不衔接,其次还在于国内高昂的生产成本以及低劣的品质,价格波动无法得到国际市场的缓冲空间。

在国内市场饱和的情况下,苹果的销售离不开国际消费市场,如何提高国际市场竞争力呢?

 

管理成本居高不下 苹果产业如何提高竞争力 - 清扬 - 花果飘香 

苹果出口逐年下降

 “2015年我们才出口了2250吨苹果,创汇225万美元。”1月6日,汇润果品一名负责人说,几年前他们每年出口5000吨左右,近几年逐年下降,现在出口量不到过去的一半。

记者从威海市权威部门了解到,威海市2007年出口鲜果7.49万吨,创汇4457.56万美元;2008年出口8.02万吨,创汇5490.61万美元;2009年出口7.54万吨,创汇4774.59万美元;出口最高年份是2010年,出口13.98万吨,创汇1.11亿美元。从2011年开始,出口量逐年下降,2011年出口8万吨,2012年出口4.49万吨, 2013年出口3.9万吨。

 “近几年苹果出口越来越难,原因在于我们在国际市场的竞争力降低了。”威海市水果商会秘书长阮树兴说,“只要经过一手,苹果成本就上蹿一截。苹果成熟后,需要果农采摘下来,然后经过经纪人,再经过果商、销售商,最后才能到消费者手中。起初下树价格每公斤为3元的苹果,经纪人要挣2~3毛,冷库果商不加1.4元钱包不住费税以及人工开支,再加上运输包装等费用,最后到出口商,基本上会达到6元以上。

记者在米山镇一家冷库看到,一筐筐刚出库的苹果用塑料筐包装直接被装上大货车。工作人员告诉记者,这些都是有瑕疵的苹果,虽然不影响吃,但是每公斤1元左右,只能被小贩拉去摆地摊。虽然今年苹果价格低,但是相对质量来说,出口还是不行,现在出口东南亚,不仅要求价格低,还要求质量好。

记者在采访中,果农都纷纷反映,由于苹果生产成本逐年上涨,特别是去年秋季价格下跌,导致收入大打折扣,部分果农血本无归。据了解,前年80毫米苹果一般能卖到每公斤6.4元以上,现在3.6元左右一公斤,除去施肥 、浇灌、套袋、采摘等费用,果农无利可图,丰产后果农脸上看不到丰收的喜悦。

 “几年前套袋、疏果、脱袋是每天80元,现在雇工费涨到了250元,眼下按照这个价格,苹果就是鸡肋,赚不了钱还要受累受气。如果苹果价格再走低,真的要砍树了。”葛家镇议城村李宗民摇着头说,现在种苹果的投入实在太大了,人工费、施肥、打药、套袋,样样都是钱,现在价格低于每公斤4元,连本钱都收不回。李宗民说,去年他的100亩果园不仅没挣到钱,还赔了四五万,因此他将果园交回村里,村里重新叫行承包,至今没有人接手。

无利不起早。出口企业利润得不到保障,出口量就急剧下降。汇润果品总经理宫照月算是文登苹果流通行业的“大家”,他说,由于苹果出口不景气,众多苹果收购商将销售阵地转向国内市场,导致国内市场增量很大。

 “由于汇率变化,老外给的订单价格太低,国内苹果价格又高,要接单咱们就得赔钱,所以好多价格低的订单没法接。” 宫照月说,一方面是出口价格压得太低,一方面又是国内苹果成本居高不下,缺乏竞争力。过去,由于中国富士苹果价格低,俄罗斯、越南、柬埔寨、菲律宾等国家从中国进口很多。但现在中国富士苹果的成本持续升高,市场价格随之升高,从中国进口持续减少。以山东苹果主要消费市场东南亚为例,同等规格,美国苹果成本价每箱(以净重19公斤标箱计)28~29美元,中国产报价至少34美元以上才有微薄利润。而在市场上销售,美国苹果每箱却能比中国苹果多卖5美元,这导致国外批发商难以接受中国苹果的报价。

 “苹果出口不容乐观,咱们苹果成本高,就难以有利润。”阮树兴说,以俄罗斯市场为例,现在对俄出口红富士苹果的到岸价为每公斤6.6元左右,而过去则为9.6元左右,也就是说出口到俄罗斯的苹果每公斤便宜了3元。当然,今年苹果的收购价也低,笼统来说,比过去每公斤便宜2~2.4元,这样算下来,苹果出口价比过去每公斤低了0.6元以上。苹果出口利润本就比较微薄,而这净降下来的0.6元钱抹平了很多苹果出口企业的利润。

管理成本居高不下 苹果产业如何提高竞争力 - 清扬 - 花果飘香  

苹果矮砧技术深受欢迎

提高市场竞争力,就必须降低商品的成本。

 “要用管理企业的方法管理果园。” 2015年12月8日,青岛农业大学副校长原永兵教授在文登现代苹果矮砧技术培训班建言,必须进行成本控制。

2015年12月9日,文登现代苹果矮砧技术培训班学员分乘三辆大巴,来到高区初村镇远庄村51号农场、佃里院村青旺科技农业有限公司参观苹果矮砧集约栽培示范园。

远庄村51号农场在打造1000亩精品果业示范园基础上,计划在5年时间内种植规模达到1.5万亩,苹果品种汇集全球800余类。以矮砧宽行密植为基础的现代苹果栽培模式,是世界苹果生产国家普遍采用的先进栽培模式,也是我国现代苹果产业发展的方向。与传统乔砧密植栽培相比,具有便于实施果园生草、机械化作业、肥水一体化、高光效、省工省力等诸多优点,能够实现苹果早结果,早丰产,优质、高产、高效的目的。

在现场,区果树站站长王洪强实地讲授了矮砧苹果栽培现状、矮砧苹果大苗繁育以及自根砧、中间砧等苹果树不同树龄的整形修剪方法、化学疏花疏果与树势控制、果园机械应用等技术。

 “真是大开眼界,咱们过去管十亩八亩果园就觉得不少了,现在看人家动不动上千亩,还不用几个人,这样种出来的苹果成本肯定低。”果农老王说,现代苹果矮砧栽培就是好,宽行密植,行间生草,机械化管理,水肥一体化,这些措施省工省力,成本低了,经济效益就高了。

据了解,宽行密植是实现果业现代化的第一步,采用矮砧宽行密植栽培模式,可以大幅度降低劳动强度,减少果园用工量。同时,不再喷洒除草剂,实施果园生草。长期的生草和覆草,有利于提高土壤有机质含量,肥沃土壤,健壮树势,抵御各种病害和虫害。同时实施病虫害综合防治技术,可以减少用药次数,实行机械化作业,大大降低了人工成本。

目前,我国已经有了有利于低成本管理的优良品种。中国果树研究所汪景彦研究员说,2013年12月通过国家审定的“烟富8”(神富一号)是他从事苹果生产科技工作55年来看到的最优良红富士苹果芽变之一,经过连续3年到现场考察,这个品种不仅早果、丰产,而且着色快,着色全面,褪色慢,果点小,表光好;果形高桩,果个较大,可溶性固形物含量较高。“烟富8”不仅增产显著,品质好,效益高,而且降低生产成本和劳动消耗。由于果实易着色,采前不需铺反光膜,可为果农节省300元/亩左右的投资,同时也避免了果园环境的白色污染,适应密植栽培。

汪景彦认为,近年劳动力昂贵奇缺,套袋栽培给果农带来沉重负担。今后,无袋栽培是追求的方向,“烟富8”有可能为无袋栽培提供前提条件。

 

管理成本居高不下 苹果产业如何提高竞争力 - 清扬 - 花果飘香 

无袋生态栽培呼声渐高

种苹果最头疼的事是什么?

采访中,果农异口同声地说,套袋最头疼的。不套吧,担心苹果外观难看,担心果品商不收购;而套袋费工、费钱、减产,还难以管理。农忙季节,求爷爷告奶奶也雇不到套袋摘袋的工人,来了还得好吃好喝地伺候。

 “雇个人套袋,每天要200多块,高的得300块,还要车接车送。”界石镇果农老王说起苹果管理成本时给记者算了一笔账,他说,一个袋人工成本就是6分钱,加上袋钱4分,一个套上袋的苹果就是一毛钱,还要疏果,到了秋天摘袋,转果,又是1毛钱,一个袋从春天到秋天人工加其他至少花2毛钱,按一亩地2万个袋算,仅仅套袋摘袋人工费和袋钱每亩高达4000多元。

套袋可以有效改善苹果外观品质,因此十年前文登开始实施苹果套袋技术推广。但是,现在苹果套袋,却让果农非常纠结。据统计,2013年全区苹果套袋22亿个,2014年套袋18亿个,苹果套袋栽培比率达95%以上。按照18亿计算,套袋的费用高达3.6亿元。

据了解,一亩地大约能产出苹果3000公斤,平均6个苹果一公斤,因此每公斤苹果套袋成本在1.2元左右,套袋不但成本占生产总成本的1/3左右,而且负效应明显,主要表现为果实口感品质明显降低、果树的管理技术更为复杂。

据实验,无袋苹果糖度比套袋栽培苹果糖度普遍能增加1~2个百分点,但是现在很多果农担心,苹果不套袋生产外观会差,病害会更严重,农药残留会多,苹果会卖不动。但欧洲国家的苹果园不套袋,日本的苹果园过去套袋,近年来逐步发展为不套袋。

 “苹果好吃才是第一位,但套袋生产过多地强调了果实的外观品质,苹果套纸袋后严重妨碍了太阳光射入,影响了光合作用,虽然套袋提高了果实的外观质量,但同时降低了果实可溶性糖、可滴定酸和维生素C、蛋白质等的含量,香味减少,味道变淡。实际上已经违背了生产的根本目的。”原永兵副校长说,因此给苹果摘袋的呼声已经越来越高。实施无袋化栽培,可以大幅度减少果园用工量。通过各种措施,使不套袋的苹果在农药残留、果面光洁度、果实着色等方面达到套袋苹果的水平,在这种情况下不套袋才是无袋化栽培。同样外观情况下,不套袋生产的苹果在市场上更受欢迎,现代无袋栽培技术已经成熟,将逐渐推广开来,将来苹果大规模套袋将成为历史。

记者了解到,去年11月9日,烟台21吨苹果经过严格检验检疫后正式启运美国。这是美国允许进口中国苹果以来,烟台苹果首次进入美国市场。美国长期以来一直禁止从中国进口苹果。经过17年谈判,今年全国12家苹果企业获得出口资质,其中4家位于烟台,这说明在提高品质降低成本的情况下,文登苹果出口仍然有光明的未来。(记者 孔军强)

来源:文登网

 

更多内容请关注“花果飘香”微信公共号

扫描下方二维码或搜索“qyyygzs2014”

一份联姻手绘图:讲述柑橘家族的浪漫往事 - 清扬 - 花果飘香

  评论这张
 
阅读(154)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017