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花果飘香

——清扬园艺工作室

 
 
 

日志

 
 

原来我们都不了解猕猴桃  

2015-03-23 13:55:23|  分类: 园艺观点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国际果蔬报道:新一季奇异莓开始了!

它有一层薄薄的皮,不像奇异果那毛茸茸的外衣,就是像件薄纱似的覆盖在细腻酸甜的果肉上。喜欢用吸溜的方式来享用它~~用手指放在嘴里轻轻一挤,绿色果汁和果肉涌上味蕾,奇异莓那清爽提神的滋味就轻易覆盖统治了整个舌头~~其实可以像吃葡萄一样整个吃掉的。

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奇异莓是一种奇异果,英文叫做Kiwi berry,也称Baby Kiwi,属于猕猴桃家族中娇小的一员,单个重量仅在5克至20克左右,犹如葡萄般大小,外观看起来非常迷你可人。据称,全球商业奇异莓的种植面积尚不到200公顷,因此产量有限,主要的供应国有新西兰、美国、加拿大和智利,而俄罗斯、中国、日本和韩国等地也有种植。

新西兰奇异莓的产季为二月晚期到四月中上旬。和奇异果家族中其它水果相比,奇异莓的采摘、装盒及包装材料的耗费更高,并且需要通过空运送到全球各市场。因此它的售价也不菲,目前天天果园的尝鲜价为158元/斤(125g×4盒),堪称水果中的贵族。在储存方面,奇异莓和高端莓类水果一样需要冷藏,常温条件下货架期只有3-10天,而在0度保存时最长可达两个月。

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新西兰每年向70多个国家和地区出口奇异果,新西兰奇异果在世界市场上的销售份额约占70%,位居世界第一。然而,你可否知道,畅销全世界的新西兰奇异果,它最早其实来自我们中国。

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1904年,新西兰女教师伊莎贝尔(上图左)从中国宜昌,把中华猕猴桃的种子带回自己的国家。从此,新西兰开始栽培中华猕猴桃。新西兰著名园艺专家亚历山大(上图右)以此为基础,培育出奇异果。由于新西兰特别的火山岩土,土壤松软肥沃,非常适合猕猴桃生长,很快就在新西兰全国各地生根发芽,迄今为止,新西兰全国有2700多名拥有大片土地的农民纷纷种植,开辟了一个举世瞩目的新的水果产业。

今天的新西兰奇异果,比我们国产的猕猴桃贵10倍,都是差不多的水果,一个黄金价,一个黄铜价。不仅如此,即使我们的猕猴桃便宜,但还是乏人问津。人家的奇异果贵,但是却卖出了250亿美金。用我们国家的资源,然后发挥一下,回过头来赚我们中国人的钱。这不是什么值得敲锣打鼓来庆祝的事。

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新西兰猕猴桃之所以取名为kiwi fruit的原因是——长得像kiwi鸟…

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图中是各种各样的奇异莓
常见的猕猴桃种类有如下几种(摘译自WIKI):

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毛茸茸奇异果(Fuzzy Kiwifruit),由美味奇异果(Actinidia deliciosa)培育而来

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黄金奇异果(Golden Kiwifruit),由中国奇异果(Actinidia chinensis)培育而来

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奇异果宝宝(Baby Kiwifruit),也就是文章一开始提到的奇异莓,国内叫软枣猕猴桃

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北极猕猴桃(Arctic Kiwifruit),如软枣猕猴桃一样是光滑的

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红猕猴桃(Red Kiwifruit),又叫红心猕猴桃,红阳猕猴桃是国内的代表品种

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银藤猕猴桃(Silver Vine kiwi),长得有点像番茄?

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这是猕猴桃花,估计你也没见过的


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