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花果飘香

——清扬园艺工作室

 
 
 

日志

 
 

神奇苹果“称霸”平安夜 是谁“策划”了这种营销  

2014-12-27 12:18:11|  分类: 园艺故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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神奇苹果“称霸”平安夜    是谁“策划”了这种营销 - 清扬 - 花果飘香

 

苹果为什么是水果界的老大?

昨天,一条段子满天飞:“他们当中一个诱惑了夏娃,一个砸醒了牛顿,一个成就了白雪公主,一个抢占了手机市场,一个主宰了广场舞,还剩一个直接称霸了今晚的平安夜。”

“感觉今年圣诞节日气氛很浓厚啊,苹果销量涨很多。”昨天下午,杭州果品批发市场经理石新友特地回办公室查了记录,“从12月20日开始,这5天市场已经销了1420吨的国产苹果,和去年一比,还真是涨了近三成。另外,今年苹果价格一直居高不下,批发价全线上涨,各品种的平均涨幅为近1元。苹果的总销售额比去年高了40%。”

卓创资讯分析师王敏认为,今年本是苹果产量的小年,而去年苹果冷库的库存不足,冷库苹果价格一直在高位。今年10月份,新产苹果上市,陕西产区的苹果应早于山东产区大约15天,但偏巧,今年陕西连降了1个月的大雨,影响采收期,使得原本价格回落的希望破灭。

但是,在苹果商贩之间关于涨价还流传着另一个版本。

“其实,整个市场产量总体变化不大,各地都有减产增产,大抵互补掉了。只是近年来农业板块相当火热,新的资本进入后,第一眼就看中了苹果,它是大众消费水果,消耗基础量大,苹果又不像其他水果娇嫩,十分耐储存。于是,又是一轮哄炒抬高了苹果价格。”对于商贩的说法,王敏也表示,的确也是苹果价格上涨的原因之一。

今年各地果农、果品市场都积极囤货,“陕西差不多90%的苹果都入了冷库,山东产区的入库量也高达85%,这一比例实在高得离谱,相比去年涨了十个点。”王敏介绍,苹果是一季生产、常年消费的水果品种,但也不是非常理想的投资产品,非要用个名词来定义,“投机”倒是相当适合。

苹果是每年产新,虽然能入冷库保鲜,但周期不长,只有一年。这与生姜、大蒜这类入库存放三四年的农产品不同。而且苹果作为水果一族,受到价格弹性需求的限制,例如今年苹果价格上涨,而柑橘价格正是便宜之际,苹果销售量就会有一定程度的分流。因此不适合做长线投资,但所谓投机,则是低买高卖,赚中间的差价,苹果的确是不错的产品。

王敏建议,现在这些投资资本可以慢慢退出了,因为苹果的上涨空间已经不多。

市场总有些滞后性,苹果产区采购高峰已过,价格开始回落,但杭城终端市场的苹果大战才开始。

昨天,鲜丰水果天水巷的店内,80%的柜面都摆上了苹果,要知道,原先店里最多给苹果留不到10%的位置,如今遇到平安夜、圣诞节,算是打了一场漂亮的翻身仗。

“店里一直在卖的有陕西苹果和甘肃蛇果,因为节日,新进了两款苹果,特别符合应景的苹果,分别是甘肃产的平安圣果和原产于日本的世界一号。”世界一号也不是“新朋友”了,不少市民节日送礼还专门冲着它来。

风风火火赶到店里的黄女士就是其中一位,一口气拿下了11个世界一号,“也不是自己吃,还是买回去送单位同事朋友,过节热闹热闹。”记者在心里帮她算了下,光买苹果就花了1848元,实在忍不住感叹一句时下最流行的口头禅:有钱,就是任性。

看着满满一店的苹果,记者还有些担心,若是过了圣诞节还没卖完可怎么办?

“鲜丰是连锁店,虽然我们天水店销得不多,大概只有几十箱苹果,但周边的屏风店、拱宸店都已经卖了上百箱,好几种苹果都卖断货,一直向我们门店申请调货补货。”

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韩国苹果:乌龙代购惹围观

昨天,做韩国代购的孟小姐也任性了一把。在这特殊的平安夜里,不和苹果搭上边都不太好意思,突发奇想下,她打算和朋友们开个玩笑,“年底各种韩国代购,各种买买买,只有你想不到,没有我代不到。”文字下方特地配上了一张红苹果的图,看样子就十分诱人。

结果,让小孟吃惊的是,还真有一群不明就里的朋友纷纷留言要代购“平安果”。

“和朋友说只有十箱,已经卖完了,也都相信。原本只是想随手发个苹果吸引眼球,没想到效果这么惊人。”小孟说,其实韩国苹果种类不多,质量也不太好。“有些苹果产地标明是陕西,出口转内销后,价格涨了一倍,代购的性价比真不高。”

虽然这韩国代购苹果是个乌龙,但这两天,一些做美国代购的朋友倒还真借着圣诞这阵“东风”,推销起了进口苹果。

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苹果只是新年的前奏

苹果的地位俨然无法撼动,如今赶潮流的消费人群已经扩展到了老中青三代。

在浙江大学管理学院教授胡介埙看来,随着今年下半年“双十一”、“双十二”、“双蛋节”等疯狂的消费热潮一直延续下来,如今这势头正猛,而且未来节日消费的趋势将会越来越明显。“现在的消费方式已不由消费购买能力而决定,而是消费欲望,年轻人成为消费主流,他们有很明显的自主消费意识。而商家的营销模式也越发讨巧,丰富的联想能力,利用‘ping’的近音字,做宣传的买点,也体现了一种文化变迁。”

中国传统节日一般都是与家人团聚,而借着西方的圣诞节,年轻人正好可以与同事朋友一起度过,无形之中也增加了不同的消费点。“不过,真正要与春节相比,圣诞节的苹果走量还只是九牛一毛呢,不仅是时间短,而且数量不多,主要以贴字刻画的艺术苹果为主。现在只是个前奏,到了过年时候,家家户户都是一箱箱搬,单位年货福利也不像现在,只是一两个苹果意思意思。”

(来源:浙商网)
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