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花果飘香

——清扬园艺工作室

 
 
 

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不同技术措施种植葡萄,双膜+环剥品质最佳  

2011-06-29 16:35:40|  分类: 课题随记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不同技术措施种植葡萄,双膜+环剥品质最佳 - 清扬 - 花果飘香
  (不同技术措施的葡萄果实)

6月28日,分别对滨珠、约翰和天盛等生产企业不同技术措施处理的藤稔葡萄样本进行取样,包括了(天盛)单膜+环剥、(滨珠)双膜+环剥+乙烯利、(滨珠)双膜+环剥、(滨珠)双膜、(滨珠)单膜+环剥+乙烯利、(约翰)单膜+环剥、(约翰)单膜等7个样本。

从品质检测结果看,以(滨珠)双膜+环剥品质最好,其着色指数、可溶性固形物和固酸比均为各样本之首。(滨珠)双膜+环剥+乙烯利次之,从观察的发育过程看,乙烯利处理的果皮着色快,但酸味重,等于以果皮的成熟假象来引诱消费者购买,尽管最终品质检测指标与未喷乙烯利相差无几,但从口感来说还是存在明显差异。再接下去依次为(滨珠)单膜+环剥+乙烯利、(滨珠)双膜、(天盛)单膜+环剥、(约翰)单膜+环剥、(约翰)单膜。检出的品质指标综合市场价格、产值数据将为促早提质技术体系的构建提供量化指标。

由于未采用常用的促早技术,约翰单膜覆盖的藤稔葡萄刚进入转色期,与基本销售完毕的滨珠双膜覆盖葡萄形成十分显著的时间差。前者以优质为先,以精品小包装的销售模式为主,后者以早熟为胜,以大市场的批量销售模式为主。相对以平均价格5元每斤的滨珠葡萄而言,尽管约翰精品销售的售价较高,而大市场的批发价格却不如滨珠。对栽培面积扩大到400多亩的约翰葡萄来说,由于精品销售的份额十分有限,其平均之后的亩产值可能会越来越低,形成种“400亩”不如种“40亩”的尴尬局面。

同时,2011年度大棚葡萄有关试验果实取样工作也已结束,从5月24日开始的葡萄取样工作共进行了6次,包括了不同时间环剥、不同浓度乙烯利应用等试验。

不同技术措施种植葡萄,双膜+环剥品质最佳 - 清扬 - 花果飘香
 (天盛葡萄采收现场)
不同技术措施种植葡萄,双膜+环剥品质最佳 - 清扬 - 花果飘香
 (滨珠葡萄采收现场)
不同技术措施种植葡萄,双膜+环剥品质最佳 - 清扬 - 花果飘香
 (试验人员在田间取样)
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