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花果飘香

——清扬园艺工作室

 
 
 

日志

 
 

硕果累累——沾化冬枣  

2008-10-07 14:21:53|  分类: 花果飘香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       “沾化冬枣”是神奇的大自然对沾化大地的厚赠。由于沾化境内多为黄河改道挟泥沙淤积、及退海之地。使这里形成经黄河沉积泥沙为主要成土母质的特殊土壤,成土年龄晚,受海洋作用强烈,具有土体厚、类型少、矿物营养成份含量高的特点。而且,黄河三角洲上阳光充足、四季分明,属典型的暖温带半干旱季风性气候。历经成千上万年的自然进化和人工驯化,致使各种类枣子的物种发生变异,终于孕育和造就出这种稀世珍果---沾化冬枣。

      

沾化冬枣是我国一种珍稀的特产果树,距今已有五百多年的栽培历史。1984年,沾化县进行枣树资源普查时,发现了散栽在农户院落里的56株冬枣树。从80年代中后期开始,对冬枣苗木繁育工作进行了重点攻关。1990年建起了全国第一家以嫁接法繁育沾化冬枣的苗圃。1994年建起了全国第一家冬枣研究科研机构---沾化冬枣研究所。1995年,在“全国首届百家特产之乡”评选活动中,沾化县被命名为“中国冬枣之乡”,并在中国首届环渤海科技成果博览会上获得金奖。1997年,在山东省经济林名特优果品鉴评会上,沾化冬枣再获金奖。1999年,建立了集科研、生产、贮藏保鲜、营销于一体的沾化冬枣实业总公司,并为沾化冬枣注册了“黄河三角洲”牌商标。1999年8月1日,《沾化冬枣综合标准》正式发布实施,使沾化冬枣在各个环节上达到了标准化操作。2001年,沾化冬枣被中国绿色发展中心认定为绿色A级产品,在“2000年中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品选评会大赛”中,沾化冬枣被评为“中国果王”,列“十大果王”之首,在中国国际农业博览会上,被评为“名牌产品”。2001年,沾化县被国家林业局授予“全国经济林建设先进县”。2002年,《无公害沾化冬枣标准化生产技术规程》在全县推广,国家质检总局批准沾化冬枣实施原产地域保护,并制定了强制性的沾化冬枣国家标准。

成熟的冬枣状如苹果,形近圆形或扁圆形,果皮大部呈赭红色,小部乳白含绿,红绿相衬,色泽鲜艳,令人赏心悦目,为此,早年间也有人叫她苹果枣或冻枣。沾化冬枣单果平均重14.6克,最大的重60.8克,食之风味独特、芳香醇厚、甜酸适口,“甜超荔枝脆超梨”,仿佛仙果琼浆,让人回味无穷。冬枣果实饱满,细嫩多汁,皮薄欲胀,假如寒风乍起,吹落坠地,必将“粉身碎骨”。据农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检验分析,沾化冬枣含有钾、硒、钙、锌、铁等多种人体必需的矿物元素和A、B、C、E等多种维生素,其中维生素C含量达352mg/100g,是苹果的80倍,梨的100倍,被誉为“活维生素丸”。沾化冬枣含有18种人体所需的氨基酸,总含量达1.6g/100g ,尤其含有人体自身不能合成而又必需的8种氨基酸。沾化冬枣还是“医食同源”食品,是中医的必备药剂,具有益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒、助十二经等多种功效。沾化冬枣还含有抗癌物质环磷酸腺苷,防治脑血管疾病有特效的总黄酮,具有较强抑制癌细胞和扩张软化脑血管的保健作用。所以常食沾化冬枣可强身健体、增进食欲、美容养颜、延年益寿,故有“一日食三枣,终生不见老”之说。

10年大规模开发,沾化冬枣已从农户庭院移到大田里,成为富民强县的支柱产业。目前,全县冬枣密植园总面积已达40万亩,全县农民人均超过1亩冬枣园。在品质提升上,全面推行无公害沾化冬枣标准化生产技术规程,完善三级技术推广网络,规范肥料和农药使用,推行冬枣园标准化生产挂牌制度,实行无公害冬枣市场准入制度,完善沾化冬枣质量检测体系,规范使用沾化冬枣原产地域保护标志,确保沾化冬枣的品牌。在市场开拓上,实施名牌战略,在北京、上海、广州、深圳、济南、青岛等大中城市建立了一大批销售网点,组建了几千人的专职或兼职销售队伍,开展“千名枣妹下江南、万名巾帼闯市场”,2002年沾化冬枣社会出口300吨。县内分别在下洼镇、大高镇建立了三个冬枣专业市场。2002年,沾化冬枣总产达1500万公斤,实现产值2亿元,靠冬枣农民人均增收400元。

 

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